ウイング栗東矯正歯科クリニックのクッキング

この日は、スタッフのみんなと福井県の海上釣堀に行ってきました。 朝方は曇り空でしたが、雨は降らなかったのですごく楽しめました。
１日前にレンタカーを借り、 １台の車に乗り合わせて早朝４時に出発。 朝が弱いA子、Ｂ子は、前日、休みをとっていました。 なんでやねん！(；・∀・) 約２時間半ぐらいのドライブでしたが、後方座席では釣り場に到着するまでずっと・・ ペチャクチャぺちゃくちゃ・・ アハハ！ ウフフフ！ すごいパワーでした。 途中、少し静かになったのでバックミラーを覗いたら・・ 口にいっぱい、おにぎりを頬張っていました。 (；ﾟДﾟ)ガクガクブルブル   結構、釣れたので、みんなで分け合いましたが、一日では食べきれなかったようでしたよ。 今回は、鯛とシマアジ、イサキをゲット。 はまち、ブリなどの青物が釣れなかったので次回にリベンジです。 また今度頑張りましょう！ (・∀・)ｲｲﾈ!!

 

皆さん、

『ビャンビャン麺』って知っていますか？

 

 

この前、草津イオンでカルディに立ち寄ったのですが入口付近にこれが。

中には極太麺とタレが入っています。

タレは花椒の効いた痺れ辛いゴマ風味のタレで結構病みつきになる味です。

 

具はお好みですが、茹でた青菜と甘辛いひき肉やネギをトッピングするみたいです。

 

 

 

今回は、甜麵醬と豆板醤、ニンニク、生姜で味付けした挽肉と、

青菜は、チンゲン菜とパクチーをトッピングしました。

 

 

ネギやピーナッツなどを乗せても美味しいみたいです。

 

 

新しい味で美味しかったので、また作りたいと思いました。

 

前回の『　トルティーア　🌮　』から、アボガドに嵌っています。

と言うわけで・・。って、どういうわけか知りませんが、

 

今回は　『　アボガドトースト　🍞　』　を作ることにしました。

 

チーズをのせて焼いたもの。卵をのせたものなど、いろいろありますが、

今回はアボカドをたっぷりのせてシンプルに作ることにします。

素材にはチョイこだわって。。

 

 

 

マルドンのシーソルト

ブラックペッパーは、ホールを挽いて・・

 

 

 

 

 

 

アボガドは、平和堂で売っている　”　食べごろアボガド　”　にして・・

（　これも一応こだわったつもりですよ～　(；・∀・)　）

 

オーガニックレモンは　絞り汁ではなくピールで

 

 

 

出来上がりは、こんな感じ。

むっちゃレモンかけてるでしょ！（勿体ないので　(;´･ω･)　）

 

休みの日の朝食は時間を忘れて過ごしたいですね　　( ˘ω˘)ｽﾔｧ

お盆なので、皆さん、帰省中でしょうか？

安全運転で無事に夏をのり切りましょうね。　🚗

 

暑い中、イオンに買い物に行きました。

そしていつもですが、カルディによく寄ります。

（特に欲しいものがある訳ではないのですが・・　💦）

 

目に入ってきたのは、これ。サルサソース　🌶

 

 

 

という事で一度作ってみたかった　『　トルティーア　🌮　』　に挑戦することにしました。　🍅

一旦、コメダで　くつろいで検索します。。

アボガド、トマト、ライム、玉ねぎ、レタス、牛ミンチ、エビ、チーズ

 

 

 

頭の中は、美味しい物を食べる幸せに包まれています。　想像だけで幸せになります（；^ω^）

 

 

帰っていざクッキング開始！

買ってきたシーズニングとニンニクで、ミンチを炒め

アボガドはつぶして、ディップ状に。。

　

 

 

出来上がりがこれ！

初メキシカン料理でしたが美味しかったので、

また作りたいと思います。　(=ﾟωﾟ)ﾉ

 

 

 

POINT FIVE PLACE　☕　の彩りサラダ　🥗　の真似をして作ってみました。

 

ちょっと違いますが赦してくださいね～。

 

 

 

 

ドレッシングは酸味のある　”　なばなの里　”　の

イタリアンドレッシングにしました。